Archive for февраля, 2008

« Previous Entries

Капуста белокочанная

Пятница, февраля 29, 2008

Двулетнее культивируемое повсеместно овощное растение. Капуста содержит клетчатку (1,5 %), практически все витамины, в том числе витамин И — противоязвенный, органические кислоты, соли калия, фосфора, марганца, йода, меди, магния, железа, фитонциды. В народной медицине считается важным диетическим и витаминным продуктом. Сок свежей капусты способствует излечению язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Капуста полезна при заболеваниях [...]

Листья и цветки одуванчика мелко нарезают и посыпают

Четверг, февраля 28, 2008

тертыми ядрами грецкого ореха. Заправляют медом, при желании — соком лимона. 50 г цветков одуванчика, 20 г листьев одуванчика, 20 г ядер грецкого ореха, 20 г меда.

Манная каша с фруктовым сиропом

Четверг, февраля 28, 2008

В кипящую воду тонкой струей засыпают манную крупу и варят на малом огне при помешивании до загустения 10 — 12 мин. После этого выкладывают на тарелку, поливают фруктовым сиропом. 40 г манной крупы, 30 г фруктового сиропа. Манная каша сладкая с орехами и курагой Варят манную кашу на воде. Перед окончанием варки всыпают протертые орехи, [...]

Постные кексы

Среда, февраля 27, 2008

Готовятся с добавлением различных соков, поэтому могут быть лимонные, апельсиновые, мандариновые, малиновые, облепиховые, морковные, яблочные и др. 1 вариант: муку смешивают с сахаром, вливают сок, размешивают, вливают масло, снова размешивают, соду гасят лимонным соком или лимонной кислотой. В тесто кладут также изюм, мак, корицу, лимонную цедру. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Выпекают [...]

« Previous Entries