Archive for октября, 2008
« Previous EntriesИкра из ревеня и свеклы
Пятница, октября 31, 2008Отваренную или запеченную свеклу и нарезанный кусочками ревень пропускают через мясорубку, солят. Заправляют сахаром и растительным маслом. Ставят на огонь на 5 — 10 мин, часто помешивая, чтобы не пригорало. Подают в охлажденном виде. 100 г свеклы, 30 г ревеня, 10 г сахара, 15 г растительного масла, соль по вкусу.
Рыбное филе, запеченное в тесте
Пятница, октября 31, 2008Готовят тесто, как для оладий. Порции филе обмакивают в тесто и жарят в подсолнечном масле. Подают с овощами и зеленью. Соль, специи по вкусу.
Звездчатка мокрица
Четверг, октября 30, 2008Однолетнее травянистое растение, сорняк, распространенный в огородах, садах, по берегам рек, в тенистых местах во всех обжитых районах, за исключением Арктики. В наземной части растения содержится витамин С (до 114 мг %), каротин (до 24 мг %). В золе много солей калия и хлора. В народной медицине кашица из свежего растения применяется при лечении ран, [...]
Арника горная
Понедельник, октября 27, 2008Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с прямостоячим стеблем, малооблиственным, высотой до 60 — 80 см. Розеточные листья широкие, овальные, цельнок-райние, стеблевые, супротивные продолговатые или ланцетные. Цветочные корзинки одиночные, верхушечные, краевые цветки язычковые, желтые, срединные — трубчатые, оранжево-желтые. Растет в Прибалтике, Беларуси, Западной Украине, в лесах и нагорных лугах, преимущественно на влажных почвах, а также на [...]
« Previous Entries