ДЕСЕРТЫ ПРИ ОЖИРЕНИИ

« Previous Entries

Блинница

Среда, февраля 25, 2009

Пекут постные пшеничные блины. Кастрюлю или форму смазывают растительным маслом, посыпают сухарями, выстилают дно и бока блинами. Затем кладут фарш и покрывают его блином и так чередуют, пока емкость не наполнится доверху. Накрывают блином, смазывают растительным маслом и ставят в духовку до подрумянивания. Вынимают, выкладывают на блюдо, опрокинув всю форму вверх дном. Подают, нарезав кусками, [...]

Из щавеля

Среда, февраля 25, 2009

Листья щавеля посевного перебирают, моют и дают воде стечь. Мелко нарезают, солят и добавляют сахар по вкусу. Из листьев шпината огородного. Листья перебирают, моют и мелко нарезают, смешивают с несколькими нарезанными листочками базилика камфорного. Солят по вкусу. Из листьев щирицы (амаранта). Листья моют, мелко нарезают, добавляют нарезанную зелень лука, петрушки, укропа. Солят и перчат по [...]

Блины гречневые заварные

Среда, февраля 25, 2009

3 стакана гречневой муки заваривают 3 стаканами кипятка и оставляют на 1 ч. Затем добавляют 2 стакана кипятка и после охлаждения до чуть теплого состояния вливают 25 г дрожжей, растворенных в 0,5 стакана воды, и оставляют на ночь. Утром добавляют столько муки, чтобы тесто получилось сметанной консистенции, солят. Когда оно вновь поднимется, выпекают блины.

Из гречневой каши

Вторник, января 6, 2009

Варят рассыпчатую гречневую кашу, смешивают с поджаренным луком и отваренными мелко нарезанными грибами. 200 г гречневой каши, 50 г растительного масла, 50 г грибов, 60 г репчатого лука, соль, специи по вкусу.

« Previous Entries