КУТЬЯ

« Previous Entries

Кутья гороховая

Четверг, января 22, 2009

Отдельно отваривают зерна пшеницы и гороха, растирают, смешивают. Добавляют конопляное масло и едят охлажденной. Кутья ячневая Ячневую крупу промывают и заливают холодной водой. Варят до разваривания, охлаждают, заливают отваром из сухофруктов, добавляют тертый мак, изюм, мед по вкусу.

Кутья из пшеницы с орехами и фруктовым сиропом

Вторник, декабря 23, 2008

Варят пшеницу так же, как и для кутьи в предыдущих рецептах. После охлаждения выкладывают, добавляют фруктовый сироп, тертые грецкие орехи, воду по вкусу.

КУТЬЯ

Четверг, октября 23, 2008

Кутья пшеничная Высушенные зерна пшеницы заливают холодной водой на 4 ч, затем толкут в ступе, обивая наружную пленку зерна. Промывают зерно, заливают холодной водой и варят до размягчения, чтобы все зерна хорошо разварились. После охлаждения пшеницу заливают теплой кипяченой водой, добавляют по вкусу мед, тертые грецкие орехи, изюм.

Кутья пшеничная с лимоном и курагой

Пятница, июня 20, 2008

Готовят пшеничную кутью, как описано в первых рецептах, охлаждают. Заправляют медом, дольками лимона, нарезанными полосками кураги, тертым маком. Сахар или мед кладут по вкусу. Соевые и другие бобовые продукты В питании больных ожирением незаслуженно забывают бобовые блюда, приготовленные из сои, чечевицы, гороха, фасоли, чины, бобов. В мировой кулинарии наибольшей популярности достигли соевые блюда, вариантность которых [...]

« Previous Entries