НАПИТКИ И СЛАДОСТИ ДЛЯ ПОСТА

« Previous Entries

Розовый напиток

Четверг, февраля 26, 2009

Берут 9 столовых ложек гречневого молока (рецепт выше), 1,5 столовые ложки меда, 3 столовые ложки клюквенного сока и все смешивают. Получается приятный напиток розового цвета.

НАПИТКИ И СЛАДОСТИ ДЛЯ ПОСТА

Суббота, февраля 21, 2009

Напитки Березовый квас Натуральный березовый сок наливают в эмалированную, стеклянную или дубовую посуду. Добавляют предварительно промытый изюм (200 г на 10 л сока) и сухофрукты (300 г на 10 л). Оставляют до сбраживания и появления пенки на поверхности. Затем процеживают либо хранят в таком состоянии в прохладном месте и используют как основу для окрошки, а [...]

Свекольный напиток

Вторник, февраля 10, 2009

Сырую столовую свеклу натирают на крупной терке и заливают охлажденной кипяченой водой. Оставляют в закрытой посуде на 10 — 12 ч. Процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту и доводят до кипения, а затем охлаждают. 100 г свеклы, 25 г сахара, 0,15 г лимонной кислоты, 300 г воды.

Цукаты из корневища аира

Вторник, декабря 30, 2008

В густой сахарный сироп (30 %-ный) опускают свежие корни аира длиной 3 — 4 см, расщепив на 4 части, и парят 5 — 10 мин. Затем раскладывают для просушки на марлю. После застывания сиропа корни укладывают в стеклянную или фарфоровую банку для хранения. Подают к чаю как десерт.

« Previous Entries