ВЕСЕННИЕ БЛЮДА ИЗ ТРАВ И ОВОЩЕЙ
« Previous EntriesСалат из листьев лопуха большого и крапивы двудомной
Вторник, февраля 24, 2009Листья лопуха и крапивы мелко нарезают и посыпают натертым сыром. Заправляют растительным маслом и томатным соусом. 60 г листьев лопуха, 60 г листьев крапивы, 30 г сыра, 30 г томатного соуса, 30 г растительного масла. Салат из листьев смородины черной и орехов с медом Листья смородины мелко нарезают и смешивают с натертыми орехами. Поливают медом. [...]
Салат из листьев крапивы двудомной и щавеля с орехами
Вторник, февраля 10, 2009Листья крапивы и щавеля мелко нарезают, солят, посыпают натертыми орехами. Заправляют растительным маслом. 50 г листьев крапивы, 40 г листьев щавеля, 40 г ядер грецкого ореха, 25 г растительного масла, соль по вкусу. Салат из редиса с морковью и орехами Редис и морковь мелко натирают, перемешивают, солят, посыпают натертыми ядрами орехов. Заправляют растительным маслом. 80 [...]
Подорожник, тушенный с зеленью
Четверг, февраля 5, 2009Листья подорожника моют, мелко нарезают, добавляют нашинкованные лук, морковь, заливают небольшим количеством воды. Тушат 10 —15 мин под крышкой. Затем добавляют пассерованный лук, обжаренную муку, соль и перец, заправляют томатной пастой. Тушат до готовности. 200 г листьев подорожника, 40 г репчатого лука, 30 г моркови, 5 — 7 г муки, 25 г растительного масла, 15 [...]
Салат из одуванчика и квашеной капусты
Суббота, января 17, 2009Листья одуванчика мелко нарезают и смешивают с нарубленной квашеной капустой. Добавляют мелко нарубленный репчатый лук. Заправляют растительным маслом. 75 г листьев одуванчика, 50 г квашеной капусты, 50 г репчатого лука, 25 г растительного масла. Салат из листьев и цветков одуванчика с орехами и медом
« Previous Entries