« Previous Entries

Блюда с повышенным количеством пектиновых веществ

Суббота, декабря 27, 2008

Ниже даем рецептуру блюд с повышенным количеством пектиновых веществ. Раскладка во всех рационах приводится с указанием количества продуктов на конкретное число порций. Обратим внимание читателей на то, что в разделе приводится не обычная рецептура блюд, а более интересная, как по составу продуктов, так и по сочетанию их, порой даже непривычная, но в этом -то и [...]

Недостатки вареной пищи

Вторник, ноября 25, 2008

1. Разрушает красивые цвет и форму, которые должны возбуждать аппетит, т. е. способствовать выделению пищеварительных соков. 2. Совершенно или частично уничтожает ароматы, оживляющие и возбуждающие деятельность желез пищеварительной системы. 3. Разрушает твердость кушаний, что способствует укреплению, развитию зубов, жевательных мышц, слюнных желез. 4. Освобождена от солнечной энергии, которую растительные продукты сконцентрировали во время своего созревания. 5. Уменьшает количественно или качественно [...]

Фитотерапевтические рецепты

Четверг, ноября 13, 2008

Использование растений при ожирении в качестве фито-терапевтического средства имеет вспомогательный характер. Естественно, оно допустимо лишь под наблюдением врача, с обязательной консультацией эндокринолога, невропатолога, чтобы точно определить характер ожирения. Можно согласиться с той дифференцировкой растительных средств, которые используются при ожирении, приведенной в книге А. С. Ефимова и А. В. Щербакова. Авторы относят в первую группу фитосредств [...]

Арника горная

Понедельник, октября 27, 2008

Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с прямостоячим стеблем, малооблиственным, высотой до 60 — 80 см. Розеточные листья широкие, овальные, цельнок-райние, стеблевые, супротивные продолговатые или ланцетные. Цветочные корзинки одиночные, верхушечные, краевые цветки язычковые, желтые, срединные — трубчатые, оранжево-желтые. Растет в Прибалтике, Беларуси, Западной Украине, в лесах и нагорных лугах, преимущественно на влажных почвах, а также на [...]

« Previous Entries